臺語是農村中常用的語言，本課程以臺語在臺灣農村生活中的應用為軸線，鼓勵學生以臺語表達生活情境或自己的專業，透過口說對話增加大家使用臺語的機會，適合略懂臺語、會聽不太會說、沒有機會說而想找機會練習臺語對話的同學修課。本課程的重心與評量不在語言能力程度，而在於學習動機、興趣、以及融入自主學習與溝通互動。